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Agrégale picante a tu cena por San Valentín

Ponle más pasión a tu noche, este 14 de febrero
Calgary · Publicado el: 5 febrero, 2019

Foto: freepik

El picante del chile nos pone a sudar y nos acelera, es ardor y pasión a la vez, así como el sexo. Sean frescos, secos o en polvo, los chiles tienen un efecto afrodisíaco.

Estudios dicen que aumentan el apetito sexual por la capsaicina, un ingrediente químico que genera el efecto de ardor y picor, y cuanto más tiene, más nos pican.

Además, existen otros sorprendentes beneficios:

  • Aparentemente, aumentan el líbido, pues tiene un efecto metabólico.
  • El picante estimula el sistema cardiovascular. Cuando el corazón late más rápido, los vasos sanguíneos comienzan a abrirse, haciendo que la sangre fluya más. Y así comienzas a sudar.
  • Cuando tu sistema cardiovascular se activa, tu cerebro le manda la señal al cuerpo de que libere endorfinas, como pasa durante el ejercicio y el sexo. ¡Por eso la correlación entre los alimentos picantes y el apetito sexual!

El efecto termogénico y la activación de endorfina ocurren en ambos sexos, hombres y mujeres son estimulados por igual. Aunque hay algunas ligeras diferencias:

  • En el caso de mujeres, las endorfinas que regulan el dolor y el placer pueden ser influenciadas directamente por la capsaicina, provocando un subidón en el estado de ánimo.
  • En el caso de los hombres, dicen que aumenta el apetito sexual y hasta los niveles de testosterona.

Si son tan maravillosos los chiles, probemos agregando un poco al menú de la noche del Día de los Enamorados.

Para que conozcas tus opciones en cuanto a qué chile comprar, te dejo una lista de chiles frescos que en su estado seco, saben y se llaman diferentes.

FRESCO – SECO

  • Jalapeño – Chipotle
  • Ají Amarillo – Ají Mirasol
  • Poblano – Ancho
  • Chilaca – Pasilla
  • Anaheim – Colorado Mirasol – Guajillo
  • Serrano – Chile Seco
  • Bola – Cascabel

Y recuerda que el Ají Panca y el Rocoto de Perú, el Ghost y el Scotch Bonnet del Caribe y el Anaheim de New Mexico, también entran en el juego.

¡Que tengas un picante San Valentín! Si necesitas recetas, ya sabes que donde encontrarme.

Doreen Colondres es latina, una viajera incansable graduada y certificada en cocina y vinos. Síguela en las redes @DoreenColondres, visita su web www.LaCocinaNoMuerde.com o adquiere su libro en Amazon.

La cocina no muerde

Doreen Colondres

“Amo la cocina, enseñar lo que conozco” – dice la chef Doreen Colondres, destacada presentadora de TV y escritora que nos convencerá que cocinar es fácil, divertido, relajante y saludable.

Etiquetado en: san valentin en calgary
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