Taste of México: velada gastronómica este jueves 10

Descubre los sabores de México junto al chef Luis Barocio este jueves 10 de noviembre en Calgary
Por Nuestra Redacción
Calgary · Publicado el: 7 noviembre, 2016

El Consulado de México en Calgary invita a la comunidad hispana que reside en la ciudad a participar de “Mexico Days”, un evento que inició en octubre y se extiende hasta la primera semana de diciembre y tiene por objetivo difundir la cultura mexicana en suelo canadiense.


Una de las actividades destacadas es “Taste of Mexico” (Sabores de México), una velada que ofrece los más exquisitos y únicos sabores de la gastronomía de Yucatán en un menú de seis tiempos, a cargo del renombrado chef Luis Barocio (Director de la Escuela Culinaria del Suereste, Yucatán, México).


“Taste of Mexico” se llevará a cabo este jueves 10 de noviembre a partir de las 6:30 pm en el Calgary Petroleum Club (ubicado en 319 5 Ave SW, Calgary). Para más detalles, por favor contactarse con el Consulado de México en Calgary a través de su correo [email protected]


EL MENU DE LA NOCHE:




  1. Yucatan Panucho with Chicken in Recado Negro Sauce with thyme caramelized onion




  2. Crispy Octopuss Ceviche Telchac style




  3. Grilled Tikin Xic Fish in Achiote Paste (annatto seed)






  1. Valladolid´s Chicken in Oriental Escabeche Sauce




  2. Caballeros Pobres - Bread pudding soaked in Cinammon Syrup




  3. Cocadas - Sweet Coconut Cakes




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